Jun 26, 18 · 生のたらこを、つきこんにゃく(糸こんにゃく)などと一緒に、だしや醤油などで和え煮にしたものです。たらこ和えには、独特の旨味をさらに豊富に現出する、完熟期を過ぎた程度のものが最適です。世界大百科事典 第2版 生たらこの用語解説 《本朝食鑑》が一塩(ひとしお)のものを最上としたゆえんである。たらこと呼ぶ塩蔵品はスケトウダラの卵巣で,マダラのそれはふつう生たらこといい,煮つけにする。白子,つまり,精巣はわん種や煮つけにするが,これは古くから〈雲腸S&B 生風味スパゲッティソース たらこ 534g×10個がパスタソースストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。
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